新手都容易犯，也不用太担心，多练习几次就能逐渐掌握技巧了。”
接下来的一天时间里，康师傅都在针对这次制作佛跳墙的问题，对杨振兴进行有目标的指导。
然后隔了一天，再一次让杨振兴重新泡发和准备原料，打算让他趁热乎劲儿再做一次。
与此同时，康师傅打算再次摸一摸杨振兴的天赋。
在他准备重新制作佛跳墙的食材时，又开始教他制作另一道菜。
“在教你佛跳墙之前，我跟你说过，还会教你另一道菜，就是烧鲍鱼。”
处理好原料放在冰箱里冷藏泡发后，康师傅把杨振兴喊到身前来，开始继续教学。
“粤菜里有一道红烧鲍鱼，是名菜，也曾登上过国宴。
港岛名厨杨贯一通过多年钻研，改良了这道菜，因为十分受欢迎，所以大家都以他的名字叫这道菜阿一鲍鱼。”
杨振兴去过一次港岛，但那次是从法兰西回国临时转机，并没有多做停留。
对于港岛的一些名厨大师，他并不是那么了解。
但是现在听到一道菜居然以厨师自己的名字命名。
就知道这个人绝对十分厉害，而且这道菜也绝对十分好吃。
原本以为师父教完佛跳墙这道大菜之后，不会再教导另一道大菜。
结果出乎他的预料，这样杨振兴从里到外都十分兴奋，至于疲劳什么的。
早就被他忘得一干二净，他现在浑身只充满了能量。
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