第364章 酒成，建酒坊（1/2）

田谦立刻指了指丁安身旁的那坛酒。

江尘上前提起，凑到鼻前闻了闻，果然稍显刺鼻，应该是杂醇太多。

当即开口：“这一坛去掉......其他的出了多少酒。”

那口大锅，他可是足足倒进了百斤黄酒，也不知道第一次能出多少酒。

“去掉要丢到了那坛，就只剩两坛了。”田谦答道：“锅里剩下的，应该还能出一坛。”

“一坛，约莫是五斤。”

那就是能出二十斤的高度酒......五比一的比例，

毕竟是初次尝试，设备和操作都只是尝试。

这个出酒率江尘已经满足了，等日后继续改进，说不定还能提升些。

算了下出酒率，江尘上前舀了一瓢酒出来，倒进碗里抿了一口。

酒液初入口时还有些温热，随即便是如刀割般的辛辣感，顺着喉咙一路灼烧下去。

他忍不住吸了口凉气，然后狠狠的砸下嘴。

这世界的发酵酒，度数最高也不过十几度。

这简单的蒸馏工艺，就能直接将度数翻两倍。

最先接出的头酒估计有五六十度，他现在喝的中酒起码有四五十度，绝对算得上此世难寻的烈酒。

见田谦一直盯着自己，江尘顺势将酒碗递了过去。

田谦早已被酒香勾得馋虫大动，可想起刚才丁安的惨状，生怕自己喝了也要被拉去灌粪水，不由得犹豫起来。

“怎么，我喝了你还不敢喝。”

“只有刚刚第一坛头酒杂质没清干净，这剩下的都是纯粮好酒。”

田谦这才半信半疑地接过酒碗，闻着碗中酒香，一仰头灌了下去。

江尘看的双目微睁。

好家伙，以为这是之前喝的水酒呢。

他只抿了一口，剩下的都快有二两了，这田谦一口闷了，哪能有好。

果然。

酒一入喉，田谦的脸如被火烧了一样，自下而上开始涨红。

紧接着只觉的一记重锤砸在了后脑，身体摇摇晃晃的往后倒去。

“稳住，稳住！”

田谦摇摇晃晃的向后倒去，终于抵住身后的墙，才终于稳住身形。

咬了咬头，好半天缓过劲来后。

和刚刚江尘一样，先吸一口凉气，又狠狠啧了一声

哑着嗓子道：“好烈的酒，跟喝刀子似的！”

“我这辈子没喝过这么好的酒，真是那黄酒造出来的？”

田谦看着碗中那清凉的酒液，再看江尘，仿若看到了点石成金的手段。

原本的烈酒，只经过一夜，就成了世间罕有的烈酒。

虽然失去了原本的香气，可这酒胜在一个“烈”字。

单凭这股冲劲，就能在北方立足。

江尘开口：“这制酒的手艺，不可外传一句。”

田谦立刻重重点头，这种点石成金的技艺，他当然知道不能外传。

而且......到现在他也不知道江尘到底是怎么做到的，也无法外传。

对于这蒸馏酒，江尘比之前糖浆重视得多。

这烈酒就算没什么特殊香气，可在这严寒的北方也丝毫不缺市场。

他这次，可不准备跟之前卖糖浆那样一锤子买卖。

长久干下去，可能之后就是他家最重要的生财之道。

江尘又对田谦道：“你抽空去趟县城，找县衙里一个叫马修杰的文吏，问他开酒坊需要什么手续。

既然决定长久做，就得有品牌意识，先把酒坊开起来。

至于开起来之后的销路......碧树酒楼天天催着要新菜吗。

新菜他没什么思路，但烈酒可比任何菜要拉客。

只是这次......就看高峰能不能拿出价钱，买下独家销售权了。

田谦喝过酒，自然清楚这其中的价值。

当即点头道：“我这就去，保证尽快办妥。”