第188章 和牛脆片（1/2）

姜南今天有新产品，见直播间的人数不少了，准备开始播了。

姜南把新产品拿到镜头前面，这是一款盒装的和牛脆片。

评论区一看到这个都馋了，

【大大，这个看起来好好吃啊。大大每天都给我们找好吃的，太开心了。跳跳.ipg】

【姜南大大，你这是进口的吧。我买过，挺贵的耶。】

【大大，这个我在外面看过，但是没买过。不知道好不好吃，你给我讲讲吧。】

【主播大大，我听过和牛，知道和牛很贵。和牛和普通的牛有什么不一样啊，为什么贵啊。】

人多了评论区也刷的快了，姜南认真的看了一小会儿。

看的差不多了，姜南调整了坐姿，端正身形，神情温和耐心，准备解答，

“看了一下大家的问题，看来大家对这款产品还是挺感兴趣的。”

“我来和大家先介绍一下和牛吧。”

“和牛这个品种，最早确实源自海外，但如今我们早已成功引进、自主培育，更是实现了本土化规模化繁育养殖。”

“我们今天这款产品用的是国内的和牛。不是进口产品。”

姜南打开包装，拆开一袋，拿出一片完整的和牛脆片给大家展示，

“大家看一下它的肉质，肌肉间脂肪细密如网，均匀分布。即像雪花飘飘又像大理石纹路，非常的漂亮。”

“比起进口产品，国产的和牛价格更实惠，新鲜度更好，雪花均匀，大理石纹可达m8+。”

姜南耐心的给大家介绍，

“m 对应的英文是 marble score，大理石花纹等级。这是专门用来标注和牛的雪花脂肪纹路多少的。数字越大代表雪花越多，油脂越密，肉质越嫩，奶香越重，越容易入口即化。”

“大家看这上面的白色纹路，不是肥肉，而是脂肪。和牛的脂肪熔点低，大约在25度左右，所以它入口即化，咬上一口，就能感觉到它在嘴里慢慢熔化。”

“除了脂肪之外，它的肉质部分纤维极细，仅是普通牛肉的50%，几乎无筋膜、不塞牙。”

姜南咬了一口手里的和牛脆片，慢慢咀嚼，

“m8+的肉质，有浓郁的脂香味。和牛肉中富含不饱和脂肪酸，自带奶香，无腥膻味。”

“和牛肉片经过低温烘烤，含水率低于5%，吃起来薄脆酥香。”

【啊啊啊。。大大吃的好香啊，我也好想吃啊。】

【大大不说我都不知道国内还有和牛啊，还以为和牛都是进口的呢。】

【和牛雪花牛肉很好吃的，我吃过，不过挺贵的。】

【这么好吃的牛肉必须入手啊。大大今天有多少份啊。】

【大大，和牛和普通牛肉比只是口感不一样是吧？】

姜南看着评论即时回复，

“今天我们有1000份和牛脆片。”

“对比普通的牛肉，和牛肉除了口感更好，还富含不饱和脂肪酸，吃起来更健康。”

【大大，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸有什么区别呀。】

【是呀，经常看见，不知道这是啥。】

姜南看见评论区的问题，解释道，

“不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别，我简单的和大家说一下。”

“饱和脂肪酸会升高ldl 低密度脂蛋白。这个名称有点复杂了，我们给它简化一下，就叫它坏胆固醇。坏胆固醇会让多余油脂粘在血管壁让血管变窄、变硬、堵塞，容易高血脂、动脉硬化，容易堵血管。”

“而不饱和脂肪酸会升高hdl高密度脂蛋白，我们叫它好胆固醇。好胆固醇会把血管里多余的油脂、垃圾、代谢排出，疏通血管、软化血管、保护心血管。”

“肥肉、油炸食物里就有很多饱和脂肪，大家尽量少吃一些。”

“和牛、深海鱼、坚果、橄榄油里面多不饱和脂肪酸含量高，大家可以适量多食用。”

“说完这两种，那么还有一种我相信大家应该也听过。叫反式脂肪酸。反式脂肪酸比饱和脂肪酸危害更大。”

“油炸食品、人造奶油、廉价零食里面一般都会有。大家记得看一下配料表，营养表会单独一栏：反式脂肪酸。大家关注一下，这种的最好不要吃。”

姜南虽然洋洋洒洒说了一大堆，但是她说的条理清楚，十分便于理解，直播间的观众听得非常认真投入。

姜南说完，评论区一阵佩服。

【今天第一次来，这主播说的好详细啊。而且我还听进去了。很有意思。学到了。】

【虽然经常见这几个字眼，但是还真不知道区别呢。】

【大大讲的太好了，我一下就懂了。立刻看了我的一大堆零食，有反式的不吃了。】

【姜南大大说的清楚明白，感觉就像老师呢，很好理解很容易记住。】

姜南看着评论区笑道，

“感谢大家的认可。刚刚的和牛脆片大家看到了，是整片的。我们的产品是原切的，不是拼接合成的，也不是用碎肉压制的。”

姜南把配料表放在镜头前面给大家看，