是没有,几乎凤毛麟角。
以杨振兴现在的地位和成绩,哪怕他各菜系水平都不低,但还无法同时获得多个菜系大师的认证。
因为其他菜系厨师认可自己这个菜系单独的大师,要是还兼任其他菜系大师的话。
就全国烹饪大赛冠军,可不能让所有人信服,必须还要取得更高的成就,对个各菜系做出更多贡献才会让所有人点头。
“今天准备的名肴题目是糖醋黄河鲤鱼,规定时间三十分钟,准备好后举手示意。”
杨振兴没想到名肴制作居然规定的是制作糖醋黄河鲤鱼,这让他瞬间轻松不少。
糖醋黄河鲤鱼可是他拿手的菜之一,同时也是文泉春店里的招牌菜之一。
当然叫法还是叫糖醋黄河鲤鱼,但实际上黄河鲤鱼早已经没了,现在都是杂交以后的品种。
再就是精心挑选过的一些品质好的杂交鱼苗,培养成为黄河鲤鱼。
实际上叫糖醋鲤鱼才是最符合的。
毕竟大家现在做这道菜,用的都是养殖的鲤鱼,少了黄河的名头,那就是两码事。
还冠着黄河鲤鱼的名头,只不过是自欺欺人罢了。
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