盖上盖子，杨振兴就不在继续管这边的情况了，只需要等上汽之后，换成小火蒸个二十分钟到半个小时就可以出锅。
他还记得当初跟师父学完以后，自己做这道菜得时候，最后出锅倒上蒜汁、红油和香菜，拌完以后吃的很痛快。
粉蒸肉牛上锅以后，杨振兴接下来没有先制作别的菜，而是打算先做面点。
糖油果子很好做，需要的原料昨天的时候他就已经提前做好。
因为使用的粉团要用糯米和大米清水浸泡十个小时，接着用石磨推碎，装在口袋里挤干净水分以后，加在挤出来的粉渗水和泡米水中揉匀，然后搓成粉团。
费工夫的做完，剩下的只需要在烧热的油锅里下红糖融化之后，把粉团直接放进去炸就可以。
但是莲蓉层层酥就要现场来制作，毕竟没有什么步骤需要提前进行准备。
不同于油糖果子直接炸，层层酥需要在烤箱里用不同的炉温先饧（xing）一下，然后才是烤制。
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