也要让他提前几天请假回来一趟。”
这几位湾岛的师傅还在讨论着越来越偏的话题,杨振兴则继续忙着准备献艺表演。
正在给大黄鱼改刀的他,可不知道在不远处有一群人把他当做了湾岛年青一代厨师的磨刀石。
打算找机会通过他,为湾岛的那名年轻厨师增长一些名气。
顺便打击一下大陆厨师的信心和骄傲。
看到杨振兴终于开始动作处理食材,几位湾岛的师傅也停止了讨论,仔细观察起来。
不过对于杨振兴的操作,他们依然没有显得过于惊讶。
因为处理食材这样的事情,随便来一个在后厨干了两三年的砧板都可以做到,没有什么好奇怪的。
郑衍基抱着胳膊,看着施建发问道:“阿发师,我记得这个年轻厨师要做的菜是锅塌黄鱼?”
施建发点了点头,表情轻松的回答道:“对,是鲁菜名菜锅塌黄鱼。就是不知道这个年轻人的锅功,到底怎么样。”
陈兆麟在旁边笑了笑,似是回忆的说道:“我记得当年大陆那边有一次组织的民间厨艺交流活动里,有位姓郑的师傅锅功十分厉害。”
张和锦也想起了这件事,说道:“没错,我记得当初表演的那道菜是锅塌豆腐,不知道这个年轻人有没有那位老师傅的实力。”
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