对文泉春深深的感情和父辈遗留下来的羁绊外。
同样没有老人们那种无私的精神。
在指导其他厨师和学徒时，并不像老人们什么都愿意拿出来教导，而是有选择的去教一些东西。
毕竟人人都有私心，他们还年轻，还要继续靠手艺吃饭。
不似冯兴源等老人年纪大了，更多的是想把手艺全部教给下一代年轻人。
这样的态度如何让后厨所有人一直都能保持进步？
如何能保证后厨出来的菜能一直在一个比较高的质量和水准？
再加上杨振兴自己的疏忽大意，没有一直像曾经那样严格的进行监督，还把尝菜的任务嫌麻烦似的丢给了学徒。
后厨的厨师和饭菜质量不出现问题就怪了。
上一次杨振兴偶然兴起在店里询问客人吃的好不好，遇到了鲁大爷之后，才猛然醒悟过来。
好在发现问题的时间并不算太晚，现在开始弥补还来得及，并不是无法挽回。
只不过看眼下的情况，他们自己内部是可以亡羊补牢，弥补曾经犯下的错误和问题。
但他们的竞争对手却并不给他们这个机会。
因为发生种种变故，不被放在眼里的永春居，已然异军突起，再次迎头赶上，大有持平甚至超越的势头。
就是不知道杨振兴现在开始行动，能否抵挡得住对方强烈的冲击。
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