下，还能留肚子多点两道菜解解馋。
省的一下子一大盘菜端上来，吃半天吃不完，点多了浪费，点少了尝不了几道菜。”
王文桥心里满意，嘴上问道：“这也是你爷爷几位定下来的规矩吧？”
杨振兴点点头，回答道：“您猜对了，怹们是照着店里原来的老规矩来的。”
两人聊着天，服务员开始往桌子上摆菜。
首先是四道小凉菜，随后又依次摆上了六菜一汤。
王文桥等菜上来后一看，发现杨振兴刚说的还真没错。
店里的盘子确实比别家小点儿，如果三四个朋友来的话，基本一人三四筷子就能吃完。
即便是十个人在包间，一人也能捯一两筷子尝尝滋味。
这个数少了不够尽兴，多了又觉得腻歪，照着正正好好的量去的。
作为京菜的推广者，本以为文泉春是鲁菜馆子，会完全按照鲁菜的味道来做。
结果上来之后发现有那么几道，味道多偏向京城口味一些。
就说四道小凉菜吧。
有酱牛肉、拌黄瓜、拌海蜇皮，最后一个居然是黄豆炒疙瘩咸菜，这可是京城家里头经常吃的小菜。
这个发现让王文桥十分惊喜，吃的也比往常多了不少。
杨振兴一直在旁边观察，发现了偏好京城口味的细节后，把这件事儿记在了心里。
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