理说这里应该用清汤下锅，但是时间上来不及熬煮。
加上就做这几道菜，熬一锅清汤，哪怕是毛汤都有些没必要的感觉。
杨振兴索性就拿味精替代。
他的菜刀还有食用油、南酒等调料都是走空运过来的，包括锅碗瓢盆也是如此。
不是说外国厨房没有类似的厨具，只是用自己习惯的厨具会更加熟悉顺手。
但是调料的话，国外还真的没地儿去找，尤其是素油。
毕竟国外大多数食用橄榄油。
红烧肉上了蒸锅蒸透成熟的时间里，杨振兴开始洗米焖饭。
这边买不到国内或者东亚的水稻品种，有的只是一种好像是北阿非利加出产的细米。
形状跟国内的籼米差不多，细长，属于长粒米，而且还没有经过洗白，颜色发黄。
不知道这个米吃水如何，杨振兴水量放的比较适中，然后跟红烧肉一起放入蒸锅里。
如果米饭水多了就多蒸一会儿，水少了就早关火多闷一会儿，问题不大。
最麻烦最耗时的已经处理的差不多了，现在只需要等蒸熟就可以。
杨振兴准备把剩下两菜一汤做出来。
这时候，蒸锅里的水已经烧开，转中小火之后蒸汽不停的冒出，连带着把里面红烧肉的香味儿也一并带了出来。
宾馆的厨师们是亲眼看着杨振兴制作红烧肉的，没见对方放多少调料和香料。
前后数数也就盐、酒、葱姜这么几样。
没想到如此简单的烹调，味道能够这么香！
厨房里的香味儿很快飘的门外整个走廊都是，这下子连宾馆的经理和其他员工都被吸引到了厨房里面。
一时间整个厨房里挤满了宾馆员工。
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