这个不同是从食材、理念、认知和品味上来。
在西方，普通人认为吃饭就是件填饱肚子的事，所以西餐里经常能见到整块儿的牛、猪或者是整鸡。
再就是……”
徐师傅讲的很仔细，把西方饶很多饮食习惯，包括法兰西、英吉利、意呆利等地区全都拆分开仔细的进行了讲解，让杨振兴大开眼界。
期间，他还时不时的举手进行简单提问。
“徐师傅，按照您的，西餐口味儿变化少，西方人都追求食材本的鲜嫩，那么他们是否能够接受中餐五味俱全的味道变化呢？”
“很好的问题，其实西餐里也并不是所有菜都追求原汁原味，也有很多菜注重香料。所以这种变化的口感他们虽然很陌生，但并不是不熟悉。”
这场教学进行了一的时间，两个人也就中午吃了顿午餐，中间休息了一两次上厕所。
剩下的时间都在一个讲一个学。
结束一的教导后，徐师傅拍着杨振心胳膊，十分开心的道：“杨，我很看好你！现在年轻人里面能像你这样学习研究的已经不多了。
不像我们年轻那时候，大家都在埋头拼命学习钻眩希望我今的讲解能给你参加比赛带来一些帮助。”
杨振兴激动的握住徐师傅的手，感激的道：“徐师傅您谬赞了，如果没有您今的指导，不定比赛我真的会出现一些认识上的错误！”
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